हलवाई जैसी रसेदार आलू सब्जी बनाने की विधि

रसेदार आलू की सब्जी उत्तर भारत की एक प्रसिद्ध नाश्ते में खाई जाने वाली सब्जी है, इसे लोग पूरी के साथ बहुत ही चाव के साथ खाते हैं.

ज्यादातर यह है रसेदार आलू की सब्जी हलवाई यों के पास मिलती है, या तो आप अपने घर के पास वाले हलवाई के पास जाकर यह पूरी सब्जी का आनंद उठा सकते हैं,

या अगर आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो नीचे दी हुई गई रेसिपी को देखकर अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं

मैंने इसे कई जगहों पर खाया है पर अब मैं जहां पर रहती हूं उसके आसपास भी यह सब्जी नहीं मिलती, मेरे बच्चों को यह रसेदार सब्जी काफी पसंद है, इसलिए बहुत एक्सपेरिमेंट करने के बाद मैं यह रेसिपी सीख पाई हूं.

आज मैं इस रेसिपी की आपके साथ शेयर करना चाहती हूं, और उम्मीद करती हूं कि आपका परिवार भी इस रसेदार आलू सब्जी को पसंद करेगा.

सामग्री

  • धनिया के बीज – एक चम्मच
  • सौंफ के बीज – एक चम्मच
  • जीरा – एक चम्मच

(इन्हें अच्छी तरह भूल कर मिक्सर में पीस लें)

  • सरसों का तेल – दो चम्मच
  • कांटा प्याज – दो
  • टमाटर का रस – एक कप
  • नमक – स्वाद अनुसार
  • लाल मिर्च पाउडर – एक चम्मच
  • हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
  • चाट मसाला – आधा चम्मच
  • आमचूर – आधा चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर – एक चम्मच
  • अदरक का पाउडर – एक चौथाई चम्मच
  • उबले हुए और कटे हुए आलू – 6 मध्यम आकार
  • पानी – 3 कप
  • धनिया के पत्ते – ऊपर से डालने के लिए

सब्जी बनाने की विधि का वीडियो देखिए

उम्मीद करती हूं कि आपको यह रसेदार आलू की सब्जी पसंद आई होगी, इस ब्लॉग पर आपको और भी बेहतरीन व्यंजनों को बनाने की विधि मिल जाएगी.

अगर आप इस रेसिपी को या और किसी रेसिपी को इंग्लिश में पढ़ना चाहते हैं तो मेरी इंग्लिश वेबसाइट को चेक कर सकते हैं. Rasedar Aloo Sabzi Recipe in English