पेश है एक बोहोत ही बेहतरीन वयंजन जिसे आप चाय के साथ आनंद ले के खा सकते हैं. इसे बनाना भी बहुत आसान है, बस आपको नीचे दिए गए तरीके को फॉलो करना है.
केवल १० मिनट के अंदर आप इस प्याज के पकोड़े को बना सकते हैं, मुझे पता है की इन तस्वीरों को देखने से ही आपके मूह में पानी आ रहा होगा. तोह देर किस बात की, जल से जल इस रेसिपी को बनाइये और अपने घर वालो को खुश करिये.
आशा करती हूँ की आपको यह रेसिपी पपसन्द आएगी.
तैयारी का समय: 10 मिनट
खाना पकाने के समय: 8-10 मिनट
सेवित: 4
पकौड़े के लिए सामग्री:
| सामग्री | मात्रा |
| काले चने का आटा / बेसन | 1 कप |
| हल्दी पाउडर | 1/8 चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | एक चम्मच |
| नमक | चखना |
| हरा धनिया कटा हुआ | 2 टीबीएसपी |
| कटा हुआ प्याज | 2 |
| आलू, | 1 |
| सौंफ़ बीज (वैकल्पिक) | 1/2 चम्मच |
| वनस्पति तेल | तलने के लिए |
1. सभी सामग्री तैयार रखें। एक कटोरी में आटा छलनी से छाल लें , लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, सौंफ बीज और हरी धनिया मिला दें। धीरे-धीरे पानी मिलायें और बैटर बनाने के लिए मिलते रहे.
2. कटा हुआ प्याज और आलू को भी मिला लें । यह अच्छी तरह से मिलाएं। पकोड़े का बैटर तैयार है.
3. कढ़ाई में तेल डालकर उसे गरम केर लें. फिर एक चम्मच बैटर कढ़ाई में डालें. ऐसी आप एक बार में ६-७ बार दाल सकते हैं. फिर उसे मीडियम आंच पैर डीप फ्राई करें जबतक उसका कलर गोल्डन हो जाएं.
4. आप गोल्डन पकोड़े को तस्वीरों में भी देख सकते हैं. अब उसे तेल से बाहेर निकाल लें और किसी टिश्यू पेपर पैर रक्ख दें ताकि वह ऊपर का तेल सोख ले. मुझे यह पकोड़े गार्लिक डिप के साथ पसंद हैं पैर आप इसे अपने मनपसंद चटनी के साथ खा सकते हैं.
5. आनंद लें.
