मसूर की दाल पकाने की विधि – Masoor Dal Recipe in Hindi

यहां दाल का एक नुस्खा है, जिसे नियमित भारतीय घरों के लिए डिज़ाइन किया गया है वह नियमित आहार है।

यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है (ठीक है, थोड़ा सा) तैयारी में सिर्फ 30 मिनट लगते हैं और आप चावल या मसूर के साथ मिल सकते हैं। नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।

Masoor लाल लेंस से /
स्वाद के लिए नमक
2 चम्मच मक्खन
0.5 चम्मच जीरा बीज
2 तेज पत्ता
1 इलायची हरे रंग
0.5 इंच टुकड़ा दालचीनी छड़ी
1 कप टमाटर प्यूरी
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
0.5 teapsoon हल्दी पाउडर
0.5 चम्मच गरम मसाला पाउडर
2 ग्रीन मिर्च
0.25 कप क्रीम
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
गार्निश के लिए हरा धनिया

3 घंटे के लिए पानी में मसुर दाल साफ और धो लें। मसूर की दाल को 3 कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में लें और नमक जोड़ें।

प्रेशर एक सीटी के लिए उच्च लौ पर पकाएं, फिर लौ को धीमा करें और 10-12 मिनट के लिए पकाएं। चलो एक दबाव के साथ मोटे तौर पर दबाव, खुले कुकर खोलें और मैश करें।

मक्खन और जीरा के साथ गुस्सा, इलायची हरे, और बे पत्ती के साथ wok गर्मी। जब जीरा का कटोरा, कटा हुआ प्याज जोड़ें। जब तक प्याज पारभासी होते हैं तब तक इसे भूनें।

टमाटर प्यूरी, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, दालचीनी छड़ी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर जोड़ें। कम लौ पर मसाले को कुएं को अलग से तेल दिखाएं।

एक गिलास पानी के साथ प्रेशर कुकर में पका हुआ मसाले जोड़ें। अच्छी तरह मिक्स करें नमक की जांच करें, यदि ज़रूरत हो, तो अधिक नमक जोड़ें।

दबाव एक और सीटी के लिए इसे पकाना। लौ, ओपन कुकर बंद करें और क्रीम जोड़ें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं, धनिया के पत्तों के साथ गार्निश करें। चपाती और चावल के साथ गरम परोसें